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Levante seu jogo da Cachaça para o Rio

1 answers:
O espírito distintivo do Brasil está ganhando muito em todo o mundo, bem a tempo de aproveitar as Olimpíadas de Verão!.
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Então, o que é cachaça?. É rum ou não?. A resposta é - astragalus παρενεργειες.. mais ou menos. Emocionante certo?. O TTB reconhece a cachaça como um tipo específico de cana - um acordo de 2013 reconheceu a cachaça como um produto distintivo do Brasil e, em contrapartida, o Brasil reconheceu o bourbon e o uísque do Tennessee como distintivo. dos EUA

No entanto, mais precisamente do que dizer que é um tipo de rum, a cachaça é uma bebida alcoólica destilada do caldo de cana fermentado, feita no Brasil, e engarrafada entre 38 e 48%. ABV. De fato, aos 500 anos, a cachaça como espírito autônomo tem uma longa e enorme história. â € œÃ considered considerado mais velho que rumâ €?. afirma Dragos Axinte, CEO da Novo Fogo cachaça. Tão legal no "rum brasileiro"?. fala, entendeu?

Ainda assim, com meio milênio de história no Brasil, é muito mais novo aqui. “Como uma categoria jovem, tem um caminho difícil”,. lamenta Axinte. No entanto, está tendo seu momento agora e crescendo a uma taxa de quase 30% ano sobre ano nos EUA.

O aumento do interesse internacional combinado com a mudança de gosto em casa também levou a melhorias na qualidade da cachaça. § como sendo feito. “Tem havido uma grande evolução nos últimos 20 anos, mesmo no Brasil,”. diz Axinte. Os industriais, produtores de estilo de fábrica estão perdendo terreno para aqueles que colocam mais ênfase na elaboração de lotes menores com sabores e qualidades particulares.

Isso não quer dizer que apenas técnicas antigas ou tradicionais estão sendo usadas, mas sim que os produtores de hoje estão combinando o melhor dessas tradições artesanais com a metodologia superior de hoje. â € œA cachaça pode nà £ o ser tà £ o boaâ €, â €?. Axinte admite um produtor local de cachaça, um homem de 90 anos que faz cachaça em um barracão de prédio sem eletricidade, “mas é muito romântico… é um lugar mágico para se estar.

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Vamos Taste Alguns Cachaça

Graças à obsÃcio onipresente do Brasil com. A cachaça à © tida como a terceira maior espà © cie de bebidas alcoólicas do mundo, baseada no consumo. À medida que mais marcas continuam a ser disponibilizadas aqui, a amplitude total da categoria está tomando forma e possui alguns espíritos verdadeiramente emocionantes.

Um dos elementos mais intrigantes da cachaça é a gama de madeiras que podem ser usadas para o seu envelhecimento. Enquanto a cachaça de prata pode ser repousada em aço inoxidável nà £ o reativo, o material que está envelhecido â € ”classificado como gasto pelo menos um ano em madeira â €” pode penetrar em praticamente qualquer tipo de madeira que você possa imaginar.

Graças ao espectro diversificado de madeiras indígenas brasileiras disponíveis, a gama resultante de sabores é inteiramente exclusiva do mundo da cachaça. Tudo sobre o perfil da cachaça envelhecida, vegetal e não envelhecida, que também pode apresentar notas de cana-de-açúcar, frutas cítricas, pimenta-do-reino, capim e frutas tropicais, dependentes do produtor.

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O Leblon cachaça é envelhecido em French Limousin Oak, que em uma vida anterior foi usado para envelhecer Cognac. Sua Reserva Especial é envelhecida por até dois anos, enquanto o principal engarrafamento é envelhecido por menos de seis meses no mesmo carvalho.

Yaguara cachaça â € œ Ouro faz uso de madeiras de Cabreuva e Amburana, juntamente com carvalho americano. O engarrafamento consiste em grande parte de cachaça envelhecida por um ano em Cabreúva seguida de um ano em carvalho americano, e depois é misturada com cachaça envelhecida separadamente por um ano no Amburana. O perfil de sabor resultante oferece notas de canela, chocolate, cacau em pó e café. Â

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Depois, há Novo Fogo Graciosa, âmbar dourado depois de ter sido terminado no Pará, ou noz de madeira do Brasil, mostrando temperos de panificação, pecans. , amendoim e cerejas, e Novo Fogo Tanager, rosa depois de ter terminado por apenas três meses em Zebrawood. Eles também têm uma enorme coleção de lançamentos de barril único, graduando-se em tons mais escuros de marrom e envelhecido por até nove anos.

Ainda mais tipos de madeiras usadas na cachaça envelhecida incluem Araúva, Bálsamo e Jequitibá, entre outras, e como nerd autônomo de espíritos, bem como professor de Álcool,. É maravilhosamente excitante explorar esses bosques diferentes e as cachaças exclusivas que eles podem oferecer.

Por todos os meios, ligue a televisão, torça pelo seu atleta olímpico favorito - se você está perguntando, e tenho certeza de que está, meus interesses eleitos incluem Mikaela Mayer (. 14) da equipe de boxe feminina dos EUA, e como residente de Bethesda, Maryland, Katie Ledecky - e misture uma caipirinha. Mas não pare por aí. Experimente no lugar de rum ou tequila em um coquetel diferente. Beba bem. Compare cachaça descansada, prata com a enorme gama de versões de idade barril. Beba assim mesmo assim, por favor â € ”apenas nà £ o chame de â € œ rum brasileiro. â € ¢

April 26, 2018